Archive for februarie, 2011

Curry cu pui si ghimbir

Curry cu pui si ghimbir

Autor:

Publicat la data de: februarie 28, 2011


Ingrediente: – 1 kg carne de pui (cel mai bine piept) – 3 linguri zeama proaspata de lamaie – 3 linguri faina – 1 lingurita sare – piper negru, dupa gust – 3 linguri ulei […]

Citește mai mult

 
Pastă de caşcaval cu usturoi

Pastă de caşcaval cu usturoi

Autor:

Publicat la data de: februarie 28, 2011


Ingrediente: – 400 gr cascaval – 6 catei de usturoi (mari) – maioneza – sare, piper Mod de preparare: Cascavaul se da pe razatoarea mica. Usturoiul de piseaza si se amesteca cu cascavalul, apoi se […]

Citește mai mult

 
Crap în rolă cu legume

Crap în rolă cu legume

Autor:

Publicat la data de: februarie 25, 2011


Câştigătoarea primului voucher oferit de către Restaurantul La Roma se numeşte CORINA RUSU. Reţeta ei de „Crap în rolă cu legume” ne-a cucerit pe toţi şi astfel prin tragere la sorţi a ieşit căştigătoare. Din […]

Citește mai mult

 
Cum sa combini alimentele

Cum sa combini alimentele

Autor:

Publicat la data de: februarie 24, 2011


Unul din factorii cei mai importanti pentru a asigura o nutritie sanatoasa si echilibrata este compatibilitatea alimentelor consumate la aceeasi masa. Alimentele incompatibile vor determina o digestie dificila, provocand in intestine fenomene de putrefactie si […]

Citește mai mult

 
Cum tratăm durerea de cap

Cum tratăm durerea de cap

Autor:

Publicat la data de: februarie 24, 2011


Durerile de cap sunt printre cele mai comune otive pentru consultarea unui medic, totusi rareori reprezinta un simptom pentru o afectiune. Desi deseori insotesc infectii acute, multe dintre durerile zilnice de cap au o origine […]

Citește mai mult

 
Nugat

Nugat

Autor:

Publicat la data de: februarie 23, 2011


Ingrediente: – nuci 700 gr – zahar 500 gr – miere 125 gr – 2 plicuri zahar vanilat – 8 buc albusuri – stafide 200 gr – 2 foi de napolitana Mod de preparare: Albusurile […]

Citește mai mult

 
Trucuri pentru pachetul de pranz…

Trucuri pentru pachetul de pranz…

Autor:

Publicat la data de: februarie 22, 2011


Nu stiu daca voi stiati, dar cu siguranta Jamie Oliver ne impartaseste cateva trucuri pentru pachetul de pranz: daca veti congela unul dintre sucurile la cutie de carton, pachetul vostru va deveni un minifrigider, igienic […]

Citește mai mult

 
Shawarma

Shawarma

Autor:

Publicat la data de: februarie 22, 2011


Ingrediente: – piept de pui – 2-3 rosii – lipii -1 castravete – 3 fire ceapa verde – 3 foi salata verde – cateva fire marar – 2 linguri ulei masline – 300 gr iaurt […]

Citește mai mult

 
Pulpe de pui marinate in sos worcestershire

Pulpe de pui marinate in sos worcestershire

Autor:

Publicat la data de: februarie 21, 2011


Ingrediente:- 8 copanele de pui- 100 ml sos worcestershire- 50 gr unt- 2 linguri ulei de masline Mod de preparare:Se spala bine copanelele de pui apoi se pun intr-un bol si se toarna peste sos-ul […]

Citește mai mult

 
Zece lucruri de ştiut despre gătit

Zece lucruri de ştiut despre gătit

Autor:

Publicat la data de: februarie 21, 2011


Să se ştie foarte clar: nu mă consider o mare bucătăreasă, dar îmi place să gătesc şi, totodată, să împărtăşesc din micile mele descoperiri sau din secretele găsite prin cărţile de bucate… 1. Ierburile aromate […]

Citește mai mult

 
Bucuria de a găti

Bucuria de a găti

Autor:

Publicat la data de: februarie 21, 2011


Nu mi-a plăcut întotdeauna să gătesc, astăzi însă consider gătitul o artă şi o ştiinţă care-mi pot aduce o mare bucurie. Trăiesc această bucurie atunci când pregătesc mâncăruri delicioase, dar şi atunci când inventez mereu […]

Citește mai mult

 
Ciocolata conţine mai mulţi antioxidanţi decât fructele

Ciocolata conţine mai mulţi antioxidanţi decât fructele

Autor:

Publicat la data de: februarie 20, 2011


Ciocolata a fost clasificată drept un superaliment după ce un studiu recent a demonstrat că este mai bogată în antioxidanţi decât fructe ca afinele sau coacăzele. Din păcate, adăugarea unor ingrediente ca zaharul sau laptele […]

Citește mai mult

 
Plante aromatice, mirodenii, oţet şi alte grăsimi

Plante aromatice, mirodenii, oţet şi alte grăsimi

Autor:

Publicat la data de: februarie 18, 2011


Istoria plantelor aromatice, a mirodeniilor si a condimentelor este la fel de lunga ca istoria civilizatiei; toate regimurile alimentare includ condimente, arome si sosuri obtinute din plante aromatice, mirodenii si alte substante comestibile, cum ar […]

Citește mai mult

 
Piper (peppers)

Piper (peppers)

Autor:

Publicat la data de: februarie 18, 2011


In fiecare reteta folosim condimente si nu vorbim in mod deosebit despre ele. Eu incep astazi cu cele mai frecvent folosite de catre mine in bucatarie, cred ca am ajuns in momentul in care trebuie […]

Citește mai mult

 
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Autor:

Publicat la data de: februarie 17, 2011


Ingrediente: – 200 g spaghete – 2 linguri ulei masline – 100 g bacon – 2 galbenusuri de ou – 40 g parmezan – 120 ml smantana – 100 g ciuperci Champignon (cele mai mici […]

Citește mai mult

 
Şi condimentele te ajută să-ţi menţii sănătatea

Şi condimentele te ajută să-ţi menţii sănătatea

Autor:

Publicat la data de: februarie 16, 2011


Daca am discuta despre condimente am putea-o face mult si bine, adevarul este ca mirodeniile joacă şi un rol foarte important în menţinerea sănătăţii organismului, având un conţinut bogat de vitamine şi proteine. În Extremul […]

Citește mai mult

 
Un mod de alimentaţie natural şi sănătos – hrana vie!

Un mod de alimentaţie natural şi sănătos – hrana vie!

Autor:

Publicat la data de: februarie 16, 2011


Bucătăria fără foc este o metodă terapeutică naturistă de a prepara bucatele zilnic si de a va ajuta sa aveti o alimentatie sanatoasa. Dacă ne axăm pe alimentaţia fără foc vom beneficia de toate vitaminele […]

Citește mai mult

 
Chec cu cacao

Chec cu cacao

Autor:

Publicat la data de: februarie 16, 2011


Ingrediente: – 200 gr unt – 4 linguri cacao – 250 gr zahar – 4 oua – 1 plic zahar vanilat – 175 gr faina alba – 1 lingurita praf de copt Mod de preparare: […]

Citește mai mult

 
Cous-cous

Cous-cous

Autor:

Publicat la data de: februarie 16, 2011


Ingrediente: – 1 pulpa de pui grasa – 2 morcovi mari – 1 ceapa medie – 1 radacina patrunjel – 200 gr cous-cous – sare, piper Mod de preparare: Se spala pulpa si se pune […]

Citește mai mult

 
Salată de conopida şi brocoli

Salată de conopida şi brocoli

Autor:

Publicat la data de: februarie 15, 2011


Ingrediente: – o conopida mica – 4-5 buchete brocoli – un morcov – 2 linguri suc de lamaie – 2 linguri ulei de masline – sare, piper Mod de preparare: Brocoli si conopida se spala […]

Citește mai mult

 
Sarmalute moldovenesti

Sarmalute moldovenesti

Autor:

Publicat la data de: februarie 15, 2011


Ingrediente:500 g carne tocata100 g orez3-4 cepe1 morcovpatrunjel, marar1 ardei, 1 ou2-3 linguri faina grau3-4 linguri bulionsare, piper, alte condimente Mod de preparare:Se curata si se taie ceapa apoi se caleste la foc mic. Spre […]

Citește mai mult

 
Trucuri utile în bucătărie (II)

Trucuri utile în bucătărie (II)

Autor:

Publicat la data de: februarie 15, 2011


Legumele raman proaspete pentru mai mult timp daca le invelesti intr-un ziar inainte de a le pune in frigider. Nu tine legumele in pungi de plastic pentru ca se vor strica mai repede. Nu arunca […]

Citește mai mult