Pui cu varză de Bruxelles

Ingrediente:
– 6 pulpe de pui
– 200 gr varza de Bruxelles
– 3 cepe potrivite
– patrunjel uscat
– 50 ml ulei de masline
– sare, piper, chilli
– 1 lingurita faina
– 50 ml sos de soia

Mod de preparare:
Se spala pulpele de pui si apoi se pun in tava. Peste pui se presara: sare, piper si chilli (dupa preferinta fiecaruia), cateva picaturi ulei de masline si se stropeste totul cu sosul de soia. Se acopera cu folie si se introduce tava in cuptor.

Intre timp capatanile micute de varsa se pun in apa cu sare pe foc sa se opareasca. Se taie ceapa solzisori si se pune la calit in uleiul de masline. Cand devine sticloasa se adauga patrunjelul marunt, lingurita de faina si o seasca de apa. Se lasa sa dea un clocot si apoi se adauga varza.

In cuptor dupa aproximativ 30 de minute se scoate folia si se intorc bucatile de pui pe partea cealalta. Sosul de ceapa cu varza se amesteca pana devine totul cremos in jurul capatanilor de varza si apoi se adauga pulpele de pui prajite in cuptor.

Se mai lasa putin pe foc ca sa se intrepatrunda toate ingredientele, se acopera, se stinge focul si se mai lasa aproximativ 10 minute.
Carnea de pui si varza de Bruxelles astfel gatita se serveste langa o garnitura de cartofi sau orez…pofta buna!

Nota:
Aceasta reteta poate pare complicata insa nu este deloc asa. Este o reteta usoara, plina de vitamine si gustoasa.
Varza de Bruxelles este numita dupa capitala Belgiei unde se crede ca a fost cultivata pentru prima oara. Originea ei este incerta, dar primele date despre existenta sa provin dein sec. XVI. Este una dintre putinele legume originare din nordul Europei. Varza de bruxelles este o leguma din soiurile tarzii, care creste lent si care face parte din familia verzei. Mugurii arata ca niste verze in miniatura si se formeaza pe tulpina, langa zona in care frunzele sunt prinse de aceasta. Daca se consuma proaspete, putin fierte, sunt o delicatesa.

 

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
Ruladă cu miere

Ruladă cu miere

 
Supă cremă de urzici cu crutoane

Supă cremă de urzici cu crutoane

 

 
Urzica te vitaminizează şi te remineralizează

Urzica te vitaminizează şi te remineralizează

Autor:

Publicat la data de: martie 10, 2014

Beneficii extraordinare pentru organism Pentru a fi folosită în scop medicinal urzica se va recolta în lunile mai-octombrie. Plantele se vor usca în strat subţire, în locuri bine aerisite, ferite de razele directe ale soarelui. Urzica este […]

 
De ce nu e bine să consumăm orez reîncălzit

De ce nu e bine să consumăm orez reîncălzit

Autor:

Publicat la data de: martie 6, 2014

Nu doar carnea, laptele şi ouăle care nu sunt păstrate la temperaturi corespunzătoare ne pot provoca dureri de burtă, tulburări digestive şi stare de greaţă şi vomă o zi întreagă, susţin specialiştii în nutriţie. Şi […]

 
Consumul te Pește- te ajută să te menții în formă

Consumul te Pește- te ajută să te menții în formă

Autor:

Publicat la data de: martie 6, 2014

Peştele este un aliment de bază care conţine mulţi nutrienţi importanţi printre care un conţinut crescut de iod (necesar pentru buna funcţionare a tiroidei), vitamina B12 (buna funcţionare a sistemului nervos), acizi graşi Omega 3 (reprezintă un […]

 
Citricele: proprietăţi, reţete, beneficii

Citricele: proprietăţi, reţete, beneficii

Autor:

Publicat la data de: martie 6, 2014

Medicii – nutriţionişti, dermatologi sau generalişti – susţin în cor că cel puţin trei porţii de fructe proaspete pe zi ne feresc de infecţii, afecţiuni cardiovasculare, cerebrale sau respiratorii. În plus, previn proliferarea celulelor canceroase […]

 
Chec de cafea

Chec de cafea