Ce pregătim anul acesta de Crăciun?

Publicat la data de 14 decembrie 2011 de Culinar.md în STIRI

Nu mai aveţi mult timp la dispoziţie, mai sunt câteva zile şi vine Crăciunul. Pe lângă brad şi codouri este momentul să vă gândiţi şi la ceea ce veţi pregăti în bucătarie, nu vă lăsaţi pentru ultima sută de metri, făceţi-va din timp măcar o lista cu idei.  În ţara noastră pregătirile încep cu ziua Ignatului, când se sacrifică porcii şi copiii merg la colindat şi primesc covrigi, nuci, portocale şi mere. Mai mult ca sigur vă este gândul la sarmale, cârnaţi, tobă, lebăr, salată de boeuf sau la alte alimente pe care obişnuiţi să le preparaţi în această perioadă. Dacă ţineţi post să nu uitaţi că excesele alimentare  dăunează grav sănătăţii. Organismul încă este slăbit şi riscaţi să vă provocaţi un dezechilibru al metabolismului. Pentru a veni în ajutorul vostru avem câteva sugestii care să vă uşureze alegerea reţetelor ideale pentru ziua de Crăciun.

Un meniu gustos ar putea conţine: Cotlet de porc cu orez , Rulou din muschi de porc , Cotlet de porc cu vin rosu , Muşchi de porc şi legume la grătar, Lebăr , Pâine cu mirodenii de Crăciun , Vin fiert pentru seara de Crăciun, Salată de boeuf.

Cozonacii şi prăjiturile nu trebuie să lipsească de pe masa nimănui. De Crăciun se poate servi absolut orice fel de prăjituri. Avem şi noi câteva idei care sperăm că vor fi de folos pentru tine: Prăjitură cu nuci şi  portocale , Krantz de Crăciun , Prăjitură cu mandarine , Fursecuri de Crăciun , Cozonac cu mac , Tort Joffre , Cozonac colorat.

Dacă vă faceţi griji în legătură cu kilogramele în plus este bine ca după ce mâncaţi să faceţi puţină mişcare şi să nu petreceţi timpul doar la masă sau în faţa televizorului. O scurtă plimbare în fiecare seară va facilita digestia.

Înainte de a vă pregăti lista pentru cumpărături nu uitaţi să luaţi în calcul preferinţele culinare ale membrilor familiei, poate chiar să-i întrebaţi ce anume ar dori să mănânce la Sărbători şi să ţineţi cont de doleanţele lor. Important nu va fi doar ca masa să fie încărcată şi voi să ştiţi că aţi petrecut mult timp pregătind tot, importantă va fi atmosfera din jurul mesei şi gândurile bune pe care le veţi avea fiecare dintre voi.

M.T.

Timpul Suplimentul Femeia