Cea mai importantă masă a zilei – micul dejun

Cei mai multi dintre noi nu iau micul dejun sau se multumesc cu un mic dejun luat pe fuga. Apoi, catre ora 10, datorita faptului ca secretia de insulina este maxima si duce la scaderea glicemiei, foamea ne da tarcoale si ne face sa mancam orice ne cade la indemana. Micul dejun trebuie sa reprezinte o ratie de 20-25% din ratia alimentara cotidiana, adica 500 calorii pentru un barbat si 460 calorii pentru o femeie.
Chiar daca nevoile nutritionale variaza in functie de varsta, micul dejun trebuie sa fie considerat o masa necesara. Acesta trebuie sa fie diferit pentru un copil, pentru un adolescent, un adult, un sportiv, un batran sau o tanara care tine regim alimentar pentru a pierde 4-5 kilograme.

Micul dejun pentru copii
Intre 6 si 12 ani trebuie obisnuit sa se hraneasca bine dimineata pentru a rezista pana la ora pranzului. Pentru aceasta trebuie sa i se pregateasca la micul dejun:
– tartine cu unt si dulceata
– lapte nedegresat cu cereale de tipul fulgi de porumb sau lapte cu cacao sau aromatizat cu ciocolata, vanilie sau capsuni
– sanvisuri, sucuri de fructe.

Intre 12 si 19 ani procesul de crestere se accelereaza, nevoile organismului sunt mai mari. Micul dejun trebuie sa fie bogat si consistent si trebuie sa cuprinda:
– un produs lactat, cum ar fi: lapte, branza, iaurt;
– un produs cerealier, precum: painea, painea prajita sau cerealele (fulgii de orez, grau, porumb, ovaz) care vor aduce zaharuri complexe si proteine vegetale.
– un fruct proaspat bogat in glucide, vitamine, saruri minerale si fibre.
– o felie de sunca sau ou, pentru proteine animale si lipide.

Micul dejun pentru adulti
Si in acest caz micul dejun este esential si nu trebuie neglijat. Poate varia in functie de cel caruia ii este destinat: un adult care desfasoara o activitate profesionala, o persoana iesita la pensie sau o persoana care urmeaza un regim de slabire.

Adultii cu activitate profesionala
Acestia au nevoie de un mic dejun copios, pentru a evita oboseala brusca ce se poate instala in timpul diminetii.
Masa de dimineata poate cuprinde:
– un produs lactat, cum ar fi laptele degresat, o felie de branza sau un iaurt;
– un produs cerealier: paine sau paine prajita, cereale;
– o felie de sunca sau un ou;
– un fruct proaspat.

Adulti peste 60 de ani, iesiti la pensie
Datorita faptului ca odata cu varsta oasele se demineralizeaza si se fragilizeaza, ei vor avea nevoie de un aport de calciu mai consistent, prin urmare micul dejun va trebui sa contina alimente cu continut mai mare de calciu. Insa, adesea se intampla ca la aceasta varsta micul dejun sa fie inconsistent sau inexistent, din mai mute motive: venit mai mic, lipsa activitatii profesionale si a consumului energetic mare.
In acest caz, micul dejun va trebui sa cuprinda:
– un produs lactat pentru aportul lipido-proteic;
– un produs cerealier pentru aportul proteino-glucidic;
– un produs proteino-lipidic, cum ar fi o felie de sunca, un ou, o felie de branza;
– un fruct proaspat sau un suc de fructe natural.

Adultii care urmeaza un regim de slabit
Daca urmati un regim de slabire pentru a pierde cateva kilograme, nu inseamna ca trebuie sa va abtineti sa luati micul dejun. Dimpotriva, acesta va este inca si mai util pentru a va face sa rezistati toata dimineata si sa nu rontaiti orice. Intr-un regim de slabit ratia calorica cotidiana se situeaza intre 1400 si 1600 calorii in trei mese pe zi si trebuie sa se repecte regula conform careia ratia calorica a micului dejun sa fie de 20-25%.
Micul dejun va cuprinde:
– un produs lactat, precum branza slaba sau un iaurt;
– un produs cerealier, precum painea sau cerealele de tipul fulgi de porumb, grau sau orez;
– o bautura: cafea sau ceai, de preferat fiind sucul de fructe fara zahar adaugat.

Micul dejun pentru sportivi
Oricare ar fi tipul de sport practicat, sportivul trebuie sa isi satisfaca pe cat mai bine posibil nevoile enegetice si nutritionale.Ratia alimentara a sportivului de performanta se stabileste in jurul valorii de 3500 kilocalorii pe zi. Micul dejun trebuie sa fie aproximativ 20% din ratia calorica zilnica, deci in jur de 700 kilocalorii.Trebuie sa se puna accent la micul dejun pe consumul de glucide, care trebuie sa fie de aproximativ 70% din ratia zilnica, aportul de proteine si lipide reprezentand procentul ramas, adica 30% (15% proteine si 15% lipide).

 

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

 
Ruladă cu miere

Ruladă cu miere


 
Supă cremă de urzici cu crutoane

Supă cremă de urzici cu crutoane


 

 
Urzica te vitaminizează şi te remineralizează

Urzica te vitaminizează şi te remineralizează

Autor:

Publicat la data de: martie 10, 2014


Beneficii extraordinare pentru organism Pentru a fi folosită în scop medicinal urzica se va recolta în lunile mai-octombrie. Plantele se vor usca în strat subţire, în locuri bine aerisite, ferite de razele directe ale soarelui. Urzica este […]

 
De ce nu e bine să consumăm orez reîncălzit

De ce nu e bine să consumăm orez reîncălzit

Autor:

Publicat la data de: martie 6, 2014


Nu doar carnea, laptele şi ouăle care nu sunt păstrate la temperaturi corespunzătoare ne pot provoca dureri de burtă, tulburări digestive şi stare de greaţă şi vomă o zi întreagă, susţin specialiştii în nutriţie. Şi […]

 
Consumul te Pește- te ajută să te menții în formă

Consumul te Pește- te ajută să te menții în formă

Autor:

Publicat la data de: martie 6, 2014


Peştele este un aliment de bază care conţine mulţi nutrienţi importanţi printre care un conţinut crescut de iod (necesar pentru buna funcţionare a tiroidei), vitamina B12 (buna funcţionare a sistemului nervos), acizi graşi Omega 3 (reprezintă un […]

 
Citricele: proprietăţi, reţete, beneficii

Citricele: proprietăţi, reţete, beneficii

Autor:

Publicat la data de: martie 6, 2014


Medicii – nutriţionişti, dermatologi sau generalişti – susţin în cor că cel puţin trei porţii de fructe proaspete pe zi ne feresc de infecţii, afecţiuni cardiovasculare, cerebrale sau respiratorii. În plus, previn proliferarea celulelor canceroase […]

 
Chec de cafea

Chec de cafea