
(REȚETE TRADIȚIONALE) Ciorbă moldovenească de găină
Ingrediente
- 1 gaina de tara
- 2 morcovi
- 1 telina
- 1 ceapa
- 1 pastarnac
- 1 ardei gras
- rosii
- ½ l bors
- Leustean
- Patrunjel
- Marar
- Taitei de casa
- Cimbru
- Sare
Mod de preparare
- Tai carnea si o pui la fiert pentru 30 de minute.
- Indepartezi spuma cand este necesar.
- Adaugi sare dupa gust si legumele: ceapa, morcovul, telina, pastarnacul, ardeiul gras si lasi totul la fiert la foc potrivit, pana cand carnea este fiarta.
- Apoi adaugi rosiile decojite si maruntite.
- Adaugi si taiteii (facuti dintr-un ou si faina).
- Prepari verdeata taiata fin, iar la sfarsit borsul.
- Lasi sa mai dea in cateva clocote si ciorba este gata.
Gustul delicios al acestei ciorbe moldovenesti poate fi insotit si de un ardei iute.