Dulceață de piersici

Dulceață de piersici

Ingrediente

  • 1,2 kg piersici
  • 500 g zahăr alb
  • sucul de la o lămâie

Mod de preparare

  1. Spală piersicile și curăță-le de coajă și sâmburi.
  2. Taie-le felii sau cuburi, pune-le într-un castron inoxidabil (de preferat din sticlă sau ceramică/porțelan) și stropește-le cu sucul de lămâie. Amestecă.
  3. Între timp, pune cojile și sâmburii într-o cratiță cu fundul mai gros și acoperă cu apă și pune pe foc pentru 20 de minute.
  4.  Strecoară acest amestec, iar lichidul rezultat pune-l din nou pe foc domol  împreună cu zahărul tos.
  5. Când s-a legat, dar nu caramelizat, pune piersicile și amestecă ușor. Ține pe foc până fructele se înmoaie, iar siropul devine legat.
  6. Toarnă fierbinte în borcanele sterilizate, sigilează și întoarce borcanele cu capacul în jos pentru un sfert de oră.
  7. Apoi întoarce-le și acoperă-le cu o pătură. Pune la cămară după ce borcanele s-au răcit foarte bine.

 

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
Ruladă cu miere

Ruladă cu miere

 
Supă cremă de urzici cu crutoane

Supă cremă de urzici cu crutoane

 

 
Urzica te vitaminizează şi te remineralizează

Urzica te vitaminizează şi te remineralizează

Autor:

Publicat la data de: martie 10, 2014

Beneficii extraordinare pentru organism Pentru a fi folosită în scop medicinal urzica se va recolta în lunile mai-octombrie. Plantele se vor usca în strat subţire, în locuri bine aerisite, ferite de razele directe ale soarelui. Urzica este […]

 
De ce nu e bine să consumăm orez reîncălzit

De ce nu e bine să consumăm orez reîncălzit

Autor:

Publicat la data de: martie 6, 2014

Nu doar carnea, laptele şi ouăle care nu sunt păstrate la temperaturi corespunzătoare ne pot provoca dureri de burtă, tulburări digestive şi stare de greaţă şi vomă o zi întreagă, susţin specialiştii în nutriţie. Şi […]

 
Consumul te Pește- te ajută să te menții în formă

Consumul te Pește- te ajută să te menții în formă

Autor:

Publicat la data de: martie 6, 2014

Peştele este un aliment de bază care conţine mulţi nutrienţi importanţi printre care un conţinut crescut de iod (necesar pentru buna funcţionare a tiroidei), vitamina B12 (buna funcţionare a sistemului nervos), acizi graşi Omega 3 (reprezintă un […]

 
Citricele: proprietăţi, reţete, beneficii

Citricele: proprietăţi, reţete, beneficii

Autor:

Publicat la data de: martie 6, 2014

Medicii – nutriţionişti, dermatologi sau generalişti – susţin în cor că cel puţin trei porţii de fructe proaspete pe zi ne feresc de infecţii, afecţiuni cardiovasculare, cerebrale sau respiratorii. În plus, previn proliferarea celulelor canceroase […]

 
Chec de cafea

Chec de cafea