Post Tagged with: "mancare"

Vinul în bucătărie

Vinul în bucătărie

Autor:

Publicat la data de: decembrie 22, 2012


Reuşita alegerii celor mai indicate băuturi, pentru meniul ales, nu depinde numai de existenţa unor principii existente, ci în cele mai dese cazuri de factori circumstanţiali, cum ar fi: posibilităţile financiare, timpul, oaspeţtii şi nu […]

Citește mai mult

 
Romul, un aliment util în orice bucătărie

Romul, un aliment util în orice bucătărie

Autor:

Publicat la data de: decembrie 10, 2012


Originar din India antica si China, romul este unul dintre alimentele cele mai folosite in bucatarie. Aceasta bautura aromeaza multe preparate, de la prajituri la bauturi de toamna-iarna. Afla cum sa folosesti romul in bucatarie: […]

Citește mai mult

 
Cu bune şi rele, băuturile calde

Cu bune şi rele, băuturile calde

Autor:

Publicat la data de: octombrie 9, 2012


Atunci când temperaturile sunt mai scăzute, tutoror ne plac băuturile calde sau chiar fierbinţi, dar totuşi care sunt avantajele şi dezavantajele acestora asupra organismului nostru? Cafeaua are un renume controversat, dar partea bună este că […]

Citește mai mult

 
Mici secrete din bucătărie

Mici secrete din bucătărie

Autor:

Publicat la data de: iunie 18, 2012


Ştiaţi că – Clatitele nu se mai lipesc de tigaie daca in uleiul incins presari putin zahar tos. In plus, devin mai afanate, daca adaugi putina apa minerala in compozitia lor. – Lamaile uscate isi […]

Citește mai mult

 
Obiceiuri sănătoase: Tu şi feul tău de a mânca

Obiceiuri sănătoase: Tu şi feul tău de a mânca

Autor:

Publicat la data de: martie 19, 2012


Mancarea, ca si moda, poate fi una dintre cele mai relevante modalitati de exprimare a identitatii personale. De cele mai multe ori, comportamentul si obiceiurile noastre alimentare le plasam strategic in carca celor 7 ani […]

Citește mai mult

 
Ceai verde sau ceai negru?

Ceai verde sau ceai negru?

Autor:

Publicat la data de: martie 14, 2012


Ceaiul este o bautura atat de apreciata incat este cea mai consumata din lume dupa apa. Este atat de indragita incat a intrat in folclorul multor popoare, iar chinezii i-au dedicat un proverb care spune […]

Citește mai mult

 
Piper alb, roşu, negru sau verde ?

Piper alb, roşu, negru sau verde ?

Autor:

Publicat la data de: martie 6, 2012


Unul dintre cele mai populare condimente din bucătăria românească şi europeană, piperul are importante efecte benefice asupra organismului. Stimulează papilele gustative şi secreţia sucurilor digestive, motiv pentru care utilizarea sa în mâncăruri ajută la o […]

Citește mai mult

 
Mâncarea prăjită în ulei de floarea soarelui sau de măsline poate să nu fie dăunătoare

Mâncarea prăjită în ulei de floarea soarelui sau de măsline poate să nu fie dăunătoare

Autor:

Publicat la data de: februarie 8, 2012


Mâncarea prăjită în ulei de floarea soarelui sau de măsline poate să nu fie dăunătoare pentru inimă, ceea ce nu este însă valabil şi pentru alimentele prăjite în untură sau alte grăsimi. Cercetătorii de la […]

Citește mai mult

 
Gutui caramelizate cu pui

Gutui caramelizate cu pui

Autor:

Publicat la data de: noiembrie 23, 2011


Ingrediente: – 3 gutui – 200 gr zahăr – 1 piept de pui – supă de pui Mod de preparare: Se spală gutuile bine de puf şi se taie felii nu prea mari. Se pune […]

Citește mai mult

 
Gutuia, ingredientul perfect al toamnei

Gutuia, ingredientul perfect al toamnei

Autor:

Publicat la data de: octombrie 18, 2011


A venit, a venit toamna… cu miros de gutui coapte si peltea fierbinte in borcanele frumos aliniate pe masa gospodinelor. Indiferent ca e vorba de un cosulet cu gutui asezat pe masa din sufragerie sau […]

Citește mai mult

 
Cum să alegi şi să păstrezi varza

Cum să alegi şi să păstrezi varza

Autor:

Publicat la data de: septembrie 6, 2011


Varza este unul dintre cele mai comune şi mai ieftine alimente din bucătărie. Plantă ierbacee bienală, varza are origini mediteraneene. Astăzi, ea este larg răspândită pe glob şi se consumă fie crudă, fie gătită. Această […]

Citește mai mult

 
Lipsa poftei de mâncare

Lipsa poftei de mâncare

Autor:

Publicat la data de: aprilie 15, 2011


Nu ştiu cum staţi voi cu pofta de mâncare dar cred că sunt momente în viaţa tuturor când aceasta dispare o anumită perioadă de timp. Este bine de ştiut că lipsa poftei de mâncare poate […]

Citește mai mult

 
Bucuria de a găti

Bucuria de a găti

Autor:

Publicat la data de: februarie 21, 2011


Nu mi-a plăcut întotdeauna să gătesc, astăzi însă consider gătitul o artă şi o ştiinţă care-mi pot aduce o mare bucurie. Trăiesc această bucurie atunci când pregătesc mâncăruri delicioase, dar şi atunci când inventez mereu […]

Citește mai mult

 
Regulile de bază ale bucătarului

Regulile de bază ale bucătarului

Autor:

Publicat la data de: ianuarie 31, 2011


Principalele lucruri pe care trebuie să le ia în considerare orice gospodină sunt curăţenia, prevenirea contaminării cu microbi şi a amestecului de gusturi şi arome, precum şi păstrarea mâncărurilor şi a ingredientelor la temperaturi adecvate […]

Citește mai mult