Post Tagged with: "mirodenii"

Plante aromatice, mirodenii, oţet şi alte grăsimi

Plante aromatice, mirodenii, oţet şi alte grăsimi

Autor:

Publicat la data de: februarie 18, 2011


Istoria plantelor aromatice, a mirodeniilor si a condimentelor este la fel de lunga ca istoria civilizatiei; toate regimurile alimentare includ condimente, arome si sosuri obtinute din plante aromatice, mirodenii si alte substante comestibile, cum ar […]

Citește mai mult

 
Drumul mirodeniilor

Drumul mirodeniilor

Autor:

Publicat la data de: februarie 9, 2011


„Arta condimentării” este foarte veche, datând din epoca paleolitică. Pe atunci, mâncarea era condimentată cu usturoi, chimen, muştar şi alte plante aromate. La sfârşitul sec. XV, marile descoperiri geografice au deschis „drumul mirodeniilor”, care costau […]

Citește mai mult